jueves, 29 de diciembre de 2016

miércoles, 28 de diciembre de 2016

Aceite de Oliva

Las Vitaminas presentes en el Aceite de Oliva Extra Virgen.

Milenario Olivo en el huerto de GethsemaniMilenario Olivo en el huerto de Gethsemani
Las Vitaminas presentes en el Aceite de Oliva Extra Virgen

  

La Asociación Española de Pediatría entre otras a nivel mundial, recomienda, de los dos a los seis años
, el consumo de aceite de oliva virgen extra como grasa principal.
El aceite de oliva, tanto el virgen como el extra, son ricos en vitaminas A, D, E y K.
 
Favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc; es eficaz en el proceso digestivo, evitando la acidez gástrica y facilitando el tránsito intestinal.
Mejora el control de la presión arterial. Ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.
 
La elevada cantidad de polifenoles ( un antioxidante natural ) en el aceite de oliva ayuda y previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer, y actúa contra el envejecimiento.
Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aumentando el HDL o colesterol  bueno.
 
 
Por su composición en ácidos grasos, el aceite de oliva virgen o extra es el alimento más similar a la leche materna 
 
 
En la alimentación infantil, el uso exclusivo del aceite de oliva en las comidas (en ensaladas, guisos y fritos), se asocia a una menor ganancia de peso durante la infancia, además de relacionarse con una celularidad  del tejido adiposo más favorable para el futuro del individuo.
 
 
Por ello tal como informo, las principales vitaminas presentes en el aceite de Oliva Extra Virgen son las siguientes
  • Vitamina E
  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Vitamina K
 
 
La vitamina E se encuentra en muchos alimentos, principalmente de origen vegetal, sobre todo en los de hoja verde. En el aceite de oliva se encuentran 12 mg / 100 gr  de Vitamina Ey se sabe que  el consumo de 25 gramos de Aceite de Oliva por día (unas dos cucharadas) aporta el 50% de la cantidad de vitamina E  recomendable para un hombre y el 62,5 % para una mujer. (El estudio pertenece al Jose Matrix Verdú  de la Universidad de Granada (España) con la colaboración de científicos de todo el mundo.  
 
Para los niños se considera un 35% de la cantidad de los adultos.
 
La deficiencia en vitamina E, se caracteriza generalmente por trastornos neurológicos, debidos a una mala conducción de los impulsos nerviosos.
 
Por otro lado, la vitamina E también les ayuda al cuidado de su piel.
 
 
La vitamina A contribuye al mantenimiento de los tejidos blandos y óseos, como así también al buen desarrollo de la vista, la piel y la prevención de infecciones
Esta vitamina también es muy necesaria para el crecimiento y la diferenciación del tejido epitelial por ejemplo el del ojo, del aparato respiratorio y gastrointestinal, se requiere en el crecimiento del hueso, en la reproducción y el desarrollo embrionario.
Junto con algunos carotenoides, la vitamina A aumenta la función inmunitaria, contribuye a reducir las consecuencias de ciertas enfermedades infecciosas que pueden ser mortales.
 
 
La Vitamina D representa un papel importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través de múltiples funciones, tales como: la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal. Con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo esencial para el desarrollo del esqueleto.  En el aceite de oliva actúa como un antioxidante poderoso.
 
 
La Vitamina K también se encuentra en el Aceite de Oliva. La ingesta dietética de vitamina K considerada adecuada para un hombre adulto, es de 120 microgramos / día.
El elevado contenido de vitamina K en aceite de Oliva, hace que tomar el aceite de oliva sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre.
El A O V E es beneficioso para el metabolismo de los huesos.
Lo importante:
Es importante que el Aceite de Oliva sea virgen extra, ya que cuanto más se procesa industrialmente más componentes bioactivos pierde.
 
 
 
El aceite de Oliva Virgen, por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ejemplar. El ácido oleico aumenta el “colesterol bueno” ( HDL ) que ejerce un papel protector, ya que transporta el “colesterol malo” - depositado en las arterias - hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto.
 
Un resumen sencillo nos informa además que los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son
 
  • Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.
  • Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.
  • Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización 
  • Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.
  • Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.
http://www.taringa.net

Trombofilia - Veto a la Ley

Era muy cuestionada por sociedades médicas

Mauricio Macri vetó la Ley de Trombofilia

La había aprobado el Congreso y promovía la detección temprana de este trastorno, que puede causar abortos y muerte fetal.
Mauricio Macri vetó la Ley de Trombofilia
La ley de trombofilia establecía nuevos controles para evitar complicaciones en el embarazo (Archivo)
El presidente Mauricio Macri vetó la Ley de Trombofilia que había aprobado recientemente el Congreso y que había recibido cuestionamientos por parte de algunos sectores de la salud. La idea de la normativa era promover la detección temprana de este trastorno que puede causar complicaciones gestacionales, como reiterados abortos tempranos y también muerte fetal intrauterina.
El veto de la ley 27.335 se publicó hoy en el Boletín Oficial y entre los fundamentos, el decreto indica que dicha ley “se justificaría en el caso de tratarse de una patología desconocida y/o no correctamente diagnosticada”. Y añade que sobre la trombofilia “existe un amplio conocimiento de los profesionales médicos (ginecólogos, obstetras y hematólogos), tanto de la metodología de estudio y tratamiento de personas con antecedentes de trombosis, como del contexto de la investigación causal de pérdidas de embarazos”.
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Aseguran que la nueva Ley de Trombofilia tiene serias fallas

Una de las voces que habían salido a cuestionar la norma era la del Grupo Cooperativo Argentino de Hemostasia y Trombosis (CAHT), que hace pocos días había difundido un comunicado en el que afirmaba que “las sociedades científicas no fueron consultadas para asesorar sobre el tema y que, por lo tanto, la ley tiene graves fallas conceptuales y peligrosas consecuencias”. Este grupo sostenía que “estudiar ‘a todos’ no redunda en una eficaz prevención” y que “dado el alto costo de los estudios se generarán innecesarias erogaciones al sistema de salud”.
El veto presidencial argumenta que “el estudio temprano, aun en edad pre fértil y fértil en mujeres asintomáticas, no sólo no se encuentra recomendado por entidades científicas nacionales e internacionales, sino que está expresamente desaconsejado”. A su vez, recuerda que “la cobertura de los métodos de diagnóstico y tratamiento de la trombofilia en los casos debidamente justificados por el médico tratante, está asegurada por el Programa Médico Obligatorio (PMO)".
El decreto también recoge las críticas que recibió la ley tanto de la CAHT como de la Sociedad Argentina de Hematología (SAH) y afirma que coincide con la visión del Ministerio de Salud.
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Edad, principal causa de infertilidad

Sin embargo, desde la organización Trombofilia y Embarazo, que impulsó y apoyó esta ley, afirmaban que la intención “no es confrontar con ninguna sociedad médica” sino darle “un marco legal al tema para avanzar en la investigación y garantizar el diagnóstico precoz y la igualdad de acceso a los estudios y el tratamiento”.

ANMAT - Jabones antibacteriales prohibidos

Nueva disposición

La ANMAT prohíbe antibacteriales en jabones, aerosoles y productos de aseo personal

En línea con lo que resolvió la FDA en septiembre, el organismo local emitió una resolución en la que le da a la industria dos años para adaptarse. Es porque el abuso de estos antisépticos producen resistencia antimicrobiana.
La ANMAT prohíbe antibacteriales en jabones, aerosoles y productos de aseo personal
Un correcto lavado de manos sólo requiere de jabón y una pequeña cantidad de agua.
La ANMAT emitió hoy una resolución en la que prohíbe el uso de sustancias antibacteriales en productos de aseo personal, “como jabones líquidos, jabones en barra, espumas, geles y todo otro producto de aplicación tanto en manos como en cuerpo, diseñados para usarse con agua y enjuague posterior”.
La disposición 13832/2016 prohíbe el uso de ocho sustancias en este tipo de productos y limita la concentración máxima autorizada de triclosán, utilizado normalmente en dentífricos, enjuagues bucales, desodorantes, polvos faciales, cremas correctoras y productos para limpieza de uñas.
En dicha resolución, la ANMAT advierte que “recientemente la FDA ha emitido una monografía definitiva que prohíbe la comercialización de productos antisépticos de venta libre para el lavado de manos y cuerpo que se enjuagan con agua”, también agrega que dicha medida se basó “en datos científicos que indican que la exposición a largo plazo a ciertos ingredientes activos usados en los productos antibacteriales podría presentar riesgos para la salud como la generación de resistencia a antimicrobianos y efectos hormonales”.
Además, dichos productos están “dirigidos a individuos generalmente sanos en los cuales el riesgo de infección y el alcance de su propagación es relativamente bajo en comparación con el ámbito de la atención de la salud, en el que los pacientes son generalmente más susceptibles a las infecciones y el potencial de propagación de estas es mayor”.
En el documento de la FDA también se establece que "no existen estudios clínicos que avalen una eficacia superior por parte de estos productos frente a los jabones no antibacteriales en la prevención de enfermedades o en la reducción del riesgo de infecciones cuando son utilizados en el ámbito del hogar y en lugares públicos". Este, precisamente, es el caballito de batalla publicitario que suelen utilizar las empresas que comercializan este tipo de productos.
Patricia Angelelli, coordinadora de la comisión nacional de resistencia antimicrobiana del Ministerio de Salud, explicó a Clarín que esta resolución de la ANMAT “va en línea con el trabajo que venimos haciendo en pos del uso racional de antimicrobianos, porque esto está vinculado a la resistencia bacteriana y con el uso correcto de los antibióticos”.
“Claramente nos vamos a quedar sin antibióticos, esto es una problemática mundial y nosotros no estamos exentos de eso. Las bacterias son sumamente inteligentes y se hacen resistentes, por lo que estamos trabajando para un control y buen uso de los antimicrobianos, tanto en esto de los jabones, que es sólo una parte, como también en otras áreas como la de la alimentación o la agroindustria ”.
Por su parte, Lautaro de Vedia, vicepresidente de la Sociedad Argentina de Infectología, explicó que la resistencia antimicrobiana “tiene muchos factores, y esta recomendación de la FDA surgió porque esos productos no lograron demostrar ser mejores que un lavado de manos con un jabón normal”. Sin embargo, dijo que lo importante es “no alarmar, no es que estos productos sean peligrosos, si no que no demostraron ser mejores”. Y añadió que ante la posibilidad de generar resistencia antimicrobiana, es que se decide retirarlos, debido a que “la resistencia a los antibióticos es el gran cuco de nuestro tiempo”.
La medida dispuesta por la ANMAT otorga 24 meses a la industria para adaptarse. Y las sustancias prohibidas en ciertos productos antibacteriales cosméticos son: cloflucarban, fluorosalan, hexylresorcinol, amiltricresoles secundarios, cloruro de metilbencetonio, oxicloroseno de sodio, triclocarban y triclosan.
En esta última sustancia (triclosán) su uso para productos como dentífricos, enjuagues bucales, desodorantes, cremas y otros productos cosméticos, se limitó la concentración máxima autorizada. Y su uso quedó prohibido en aerosoles y demás productos que no sean los explícitamente autorizados. Una vez cumplidos los dos años que tiene la industria para adaptarse, la ANMAT advierte que "no podrán introducirse en el mercado productos que no cumplan de manera integral con la presente normativa". 

martes, 27 de diciembre de 2016

Asperger


susan boyle 2016











El síndrome de Asperger a menudo se considera una forma de autismo de alto funcionamiento y puede llevar a dificultad para la interacción social, la repetición de conductas, la torpeza y los intereses inusuales.
 
Hoy fue noticia luego de que la cantante Susan Boyle anunciara que iba a abandonar los escenarios debido al reciente diagnóstico del trastorno y a otros problemas de salud como la diabetes tipo 2. También porque lo sufría la adolescente sueca Embla Jauhojärvi, quien deambulaba sin documentos en Roma y se especulaba que fuera Madeleine McCann, la niña que desapareció de manera misteriosa en Portugal en 2007.
 
Aunque los síntomas del síndrome de Asperger se presentan a una edad temprana, se suele diagnosticar durante la etapa escolar.  Si bien no se sabe cuál es su causa, se conoce que el cerebro de una persona con Asperger funciona de una manera diferente.  
 
Según explican los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), a dife
rencia de otros trastornos del espectro autista, los niños con síndrome de Asperger no tienen retrasos del lenguaje, y por definición, tienen un coeficiente intelectual al mismo nivel o superior al de la mayoría de los chicos.
 
Las personas con el trastorno podrían beneficiarse de una capacitación intensiva de destrezas sociales en la escuela o la comunidad, así como de las terapias terapia del habla para aprender cómo comunicarse con otras personas. También pueden ayudar la terapia física ocupacional y los medicamentos para controlar la ansiedad y los problemas de atención.
 
Los niños y adultos con el síndrome de Asperger podrían:
 
• Tener problemas para comprender los sentimientos de otras personas o para expresar sus propias emociones, así como dificultades para entender el lenguaje corporal
• Evitar el contacto visual.
• Desear estar solos, o querer interactuar pero no saber cómo hacerlo.
• Tener intereses muy específicos, a veces obsesivos y hablar sólo de estas inquietudes.
• Hablar de forma poco usual o con un tono de voz extraño.
• Tener dificultad para hacer amigos y  verse nerviosos en grupos sociales grandes.
• Ser torpes o descuidados, o bien realizar movimientos repetitivos o extraños.
• Tener rituales que se niegan a cambiar, como por ejemplo, una rutina muy rígida para irse a dormir.

http://www.taringa.net/post/salud-bienestar/19697956/Sindrome-de-Asperger-el-trastorno-de-Susan-Boyle.html?utm_medium=email&utm_source=taringa_mailing&utm_campaign=recomendados_HF_m_0&utm_content=8266&utm_term=post_1_title

lunes, 26 de diciembre de 2016

Te cuento cómo no tener acné a los 35


Te cuento cómo no tener acné a los 35


No sólo los adolescentes sufren de acné, las personas que tenemos más de 30 también. Por eso quise compartir en la comunidad mis consejos para que te olvides de los granitos en la cara.

Seguro este consejo lo leíste, pero es clave. Tomá mucha agua. Cuando uno está bien hidratado, la piel está más limpia. No confundas agua con gaseosa o café.

acne


Limpiate la cara todos los días. Parece algo obvio pero no lo es, con un poco de agua fría o tibia y un jabón para tu tipo de piel ya está. Yo probé el Jabon Asepxia del laboratorio Genomma Lab, y cumplió con todas mis exspectativas.

jabon


Después de la limpieza, es clave usar una loción. Así mantenés la piel libre de granitos por más tiempo. Como me compré todos los productos a la vez, elegí el mismo laboratorio que el del jabón (Genomma Lab). Este producto lo van a poder encontrar como Loción Astringente de Asepxia.

rostro


Tratá de no estresarte. Sé que no es fácil, pero el no estar relajado afecta mucho a tu piel y por ende a la formación de acné.

Crema


Y otra recomendación es hacer ejercicio. No importa si es fútbol, salir a correr o ir al gimnasio, lo importante es moverse. Porque el organismo se oxigena y limpia la piel.

Espero que tomes en cuenta estos consejos, a mí me sirvieron mucho. 

Azúcar: dulce suicidio

http://www.dietametabolica.es/azucar.htm

Con sólo 16 calorías por cucharadita, ¿qué mal puede hacernos el azúcar?
Sin embargo, la realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas, y que provoca estragos en el organismo.
Cuando consumimos azúcar (sacarosa) el sistema inmunológico se debilita durante 6 horas, lo que nos hace más vulnerables a los gérmenes, virus y bacterias nocivas.
Por otro lado, el azúcar reduce las ganas de comer alimentos nutritivos como las verduras, lo que puede resultar en carencias nutricionales.
El alto consumo de azúcar es el principal culpable de la mayoría de las enfermedades crónicas que azotan nuestra sociedad: Diabetes, hipertensión, arterioesclerosis, Obesidad, Cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Eczema, Síndrome Premenstrual, etc.
El azúcar blanco refinado que consumimos habitualmente es sacarosa sintetizada de forma artificial, y que por tanto, no contienen ninguna de las vitaminas o minerales que el cuerpo necesita para procesarla, por lo que el azúcar no sólo no nos aporta nada desde el punto de vista nutriciona,l sino que roba al organismo minerales y vitaminas (principalmente las del grupo B), de ahí que se diga que en los países desarrollados estamos sobrealimentados, pero desnutridos. Por si esto fuera poco, en el proceso industrial de refinado y blanqueado del azúcar se emplea ácido sulfúrico, por lo que éste suele contener residuos de sulfitos y bisulfitos.

Todas las variedades de azúcar testadas por la doctora Hulda Clark contenían fibras de Asbestos y D-mannitol.
D-mannitol es un alérgeno a evitar en los casos de cáncer de recto, tendones, alveolos y ureter (más información sobre los alérgenos a evitar dependiendo del tipo de cáncer en el libro de la dra. Clark La Cura y Prevención de Todos los Cánceres).

El ASBESTOS al ser tan afilado como el cristal, cuando se mueve por el cuerpo va agujereando las células que encuentra a su paso. Pincha AQUÍ para saber cómo desintoxicar el cuerpo de esta peligrosa sustancia.
 
Entonces, ¿la solución consiste en sustituir en azúcar por los EDULCORANTES ARTIFICIALES?
Desgraciadamente, como reza el refrán, muchas veces es peor el remedio que la enfermedad...

El edulcorante sucralosa es básicamente azúcar clorada, y por tanto, presenta muchos de los riesgos del cloro. Las dioxinas son un subproducto del procesado del cloro, un carcinógeno 300.000 veces más potente que el DDT. Lo descubrió por error un investigador que trabajaba con compuestos para elaborar pesticidas. Muchos refrescos utilizan la sucralosa como edulcorate. No debemos olvidar leer los ingredientes listados en la etiqueta antes de comprar un producto.



¿DDT para endulzar tu café matutino?

La sucralosa reduce la flora intestinal benéfica, aumenta los niveles de pH en el intestino y puede provocar anemia, infertilida y abortos.


La sacarina también es un carcinogéno, que ha sido prohibido hace años en muchos países.
Pero sin duda, el peor de los edulcorantes artificiales es el ASPARTAMO (E951), que también podemos encontrar en los refrescos light y en algunos medicamentos (leer siempre los prospectos). Es una exitotoxina y un neurotóxico. Algunos de los efectos más graves del aspartamo son:

Tumores en el cerebro.

Esclerosis Múltiple

Epilepsia

Diabetes
Parkinson y Alzheimer

Defectos de nacimiento.

Fibromialgia


El aspartamo provoca más reacciones adversas que el resto de los demás alimentos y aditivos de la industria alimentaria combinados. Se han documentado más de 90 efectos adversos del aspartamo como migrañas, ataques epilécticos, leucemia o aumento de peso.
Lo que no os han contado sobre el Aspartamo E-951
Revista de Medicinas Complementarias. Medicina Holística.


Aspartamo y muerte por fallo cardiaco
Revista de Medicinas Complementarias. Medicina Holística.


El aspartamo relacionado con el cáncer en nuevas investigaciones
Revista de Medicinas Complementarias. Medicina Holística.


Aspartamo y aumento del cáncer cerebral
Revista de Medicinas Complementarias. Medicina Holística.


Información engañosa de Coca-Cola sobre el Aspartamo
Por el Dr. Mercola

documental sobre el aspartamo
DULCE MISERIA: un mundo envenenado

Sweet misery es la historia de cómo Cori Bracketts descubrió los perniciosos efectos para la salud del aspartamo cuando fue diagnosticada con Esclerosis Múltiple. Entrevistas a investigadores, expertos y víctimas del aspartamo. NO puede perdértelo.

Pulsa AQUÍ para ver el vídeo de Dulce Miseria".

Tweets sobre el aspartamo

¡Y por increíble que parezca de hecho los edulcorantes artificiales engordan aunque no tengan calorías! Y son igual de perjudiciales que el azúcar para los diabéticos.

Si no puedes prescindir del sabor dulce sustituye el azúcar y los edulcorantes artificales por STEVIA, hierba de sabor más dulce que el azúcar.
También se puede utilizar como edulcorante el Inositol, que además no alimenta a hongos como la cándida. No es muy dulce, pero es un nutriente necesario para el organismo. Se utiliza como remedio en las afecciones hepáticas.
El cáncer se alimenta de azúcar

Patrick Quillin, Ph.D., R.D., C.N.S., es Director de Nutrición de los "Centros de Tratamiento del Cáncer en América" en Tulsa, Okla, y autor de "Vencer el Cáncer mediante la Nutrición" (Nutrition Times Press, 1998).
Artículo aparecido en abril del 2000 en la publicación Nutrition Science News


Las muchas maneras en las que el azúcar daña su salud
por Nancy Appleton, PhD

Los peligros del consumo de azúcar
   

  FRUCTOSA (es el tipo de azúcar que contiene la fruta)
La mayoría de las bebidas comerciales y los alimentos procesados están endulzados con jarabe de fructosa. Hace ya tiempo que la industria abandonó el azúcar derivado de la caña de azúcar y de la remolacha por el Jarabe de Fructosa derivado del maíz, al ser su producción mucho más barata. El jarabe o sirope de fructosa procedente del maíz se conoce por las siglas HFCS (High Fructose Corn Syrup). El jarabe de fructosa se somete a un intenso proceso de refinado químico. Aunque se denomine fructosa como el azúcar de la fruta, no es tal, y el cuerpo no lo metaboliza como la verdadera fructosa. De hecho, para el cuerpo el jarabe de fructosa es una sustancia extraña, que no sabe cómo metabolizar.

La FRUCTOSA no es un azúcar saludable
¿Sabías que la FRUCTOSA es el azúcar que se convierte en grasa más rápidamente? La fructosa es el azúcar que más engorda, y el responsable de la epidemia de obesidad en el mundo occidental.
Otro de los efectos nocivos de la fructosa es el de aumentar considerablemente los niveles de triglicéridos en sangre.
Los pacientes con cáncer de sangre (leucemia) o con patologías hepáticas debe evitar totalmente la fructosa. Dado que la fructosa es el antígeno de los glóbulos rojos también se debe evitar en caso de anemia.

 MIEL
La miel de producción industrial ha sido sometida a un proceso de pasteurización que elimina todos los beneficios que pudiera tener.
Por otro lado, hay que tomar la miel con moderación por su alto contenido en azúcar, y evitarla totalmente en caso de patologías como diabetes, colesterol o tensión alta.
La miel suele contener un hongo denominado ergot, que se puede eliminar añadiendo vitamina C en polvo u ozonizando la miel.
La Dra. Clark ha detectado fibras de asbestos en la miel que no es de producción artesanal.
Generalmente, la miel contiene contaminantes atmosféricos absorbidos por las flores como berilio, vanadio, estroncio, oro y cromo.
La fructosa que contiene la miel puede ser dañina para el hígado y es el alérgeno a evitar en caso de leucemia, fallo hepático, sida y malaria.

IMPORTANTE: Nunca des miel a un bebé menor de 1 año porque todavía no generan las enzimas necesarias para metabolizar la miel


Stevia, el edulcorante natural apto para diabéticos.
   


Revista médica Discovery DSalud:
El aspartamo, ¿un edulcorante peligroso?
El consumo de aspartamo (E-951), uno de los edulcorantes más usados del mundo podría contribuir a la aparición de leucemias y linfomas.
Artículo publicado en el nº 98 de la revista (año 2007).


Incluso si todavía no estás convencido de los riesgos que implica el azúcar para tu salud, existen otras razones poderosas de índole humanitaria para rechazar el consumo del azúcar. Desgraciadamente los días de la esclavitud en los campos de caña de azúcar no pertenecen a un vergonzoso pasado. En muchos países las condiciones de trabajo ACTUALES en las plantaciones de caña de azúcar dejan mucho que desear. Por ejemplo en la República Dominicana las plantaciones están controladas por tres grandes multinacionales. Los trabajadores cortan todavía la caña de azúcar con machete (uno de los trabajos más duros que existen en el mundo bajo temperaturas de hasta 50 grados) y se les paga 12 dólares por cortar una tonelada de caña de azúcar. Como si los sueldos miserables no fueran suficiente agravante, los trabajadores de las plantaciones y sus familias se ven obligados a comprar en las tiendas de la compañía, donde doblan los precios de los alimentos. A los trabajadores también se les prohíbe cultivar huertos en sus casas para no morir de hambre. La mayoría de los trabajadores van a trabajar sin desayunar y sólo ingieren algo de alimento al regresar del campo tras doce horas de duro trabajo. Desgraciadamente, nutrición, opresión, condiciones inhumanas y muerte prematura no son cosas del pasado. Cada vez que ingieres azúcar, refrescos o comidas procesadas estás contribuyendo a enriquecer a las multinacionales del azúcar y a perpetuar las deplorables condiciones de las plantaciones.


Lecturas recomendadas

- ¡Peligro! El aspartamo y otros edulcorantes. Jean-Luc Darrigol. Ediciones Obelisco.

- Estevia, dulce medicina. Jose T. Gallego.

- Adicción al azúcar. Ingrid Solbrig. Ediciones Obelisco.

- Descubre la stevia. Barbara Simonsohn. Edicines Obelisco.

- Stevia. Ediciones Obelisco.

- Lick The Sugar Habit (Vence el hábito del azúcar). Nancy Appleton, PhD.

- The Sugar Fix. Dr. Richard Johnson.

- Aspartame disease an ignored epidemia. H. J. Roberts.

- Sweet Deception: Why Splenda, NutraSweet, and the FDA May Be Hazardous to Your Health. Dr Mercola.

- "EXCITOTOXINS: the taste that kills" (Excitotoxinas: el gusto que mata). Dr. Blaylock (sobre el aspartamo)

- L'’amère vérité sur l'’aspartame.

- Aspartame: Le mal caché du siècle.

- Sweet and dangerous. John Yudkin.

domingo, 25 de diciembre de 2016

Lavate las manos

Lo dice la ciencia: ellos se lavan poco las manos al ir al baño

Investigación de campo
La UADE analizó la presencia de bacterias en los picaportes de baños públicos. Y descubrió que es mucho mayor en los sanitarios de varones.



Todos lo suponíamos, pero ahora está "científicamente comprobado". Los hombres son menos cuidadosos que las mujeres al lavarse las manos en baños públicos. De hecho, los picaportes de los sanitarios de los varones contienen 100 veces más bacterias. Así concluyó un estudio realizado por docentes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Fundación UADE.
Mirá también: ¿Cuántas veces a la semana hay que bañarse?
Para llegar a esos resultados, los investigadores hicieron un relevamiento en baños públicos de la Ciudad de Buenos Aires. Buscaron detectar la carga bacteriana de los picaportes --tanto externos como internos-- ubicados en las puertas de acceso.
Las pruebas se realizaron por hisopado en superficie y posterior sembrado en placas de Petri, que es un recipiente que contiene nutrientes para el crecimiento óptimo de las bacterias. Las muestras se incubaron a 37°C durante 48 horas y luego se hicieron las lecturas correspondientes.

Concluyeron que los picaportes internos de los baños tenían una carga bacteriana mayor que los externos. Esta diferencia se debe a que muchas personas no se lavan las manos luego de ir al baño y, para poder salir, abren el picaporte interno con las manos sucias y quedan allí depositadas todas las bacterias que se encuentran en las heces humanas.
Por otro lado, se observó que los picaportes de los baños de hombres contienen 100 veces más bacterias que los baños de mujeres. Según los investigadores, esto indica que ellas son más cuidadosas que los varones a la hora de lavarse las manos.
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Las bacterias que se encontraron en las manos analizadas corresponden a la familia de las coliformes fecales, y entre ellas la más importante es la Escherichia coli. Vive normalmente en el intestino del ser humano y de otros animales, y queda en las manos luego de ir al baño si uno no se lava correctamente. Aunque la mayoría de las cepas son inofensivas, algunas pueden causar una grave enfermedad, como el síndrome urémico hemolítico, con síntomas como diarrea, cólicos, fiebre y vómitos. La mayoría de los pacientes se recuperan en 10 días, aunque en algunos casos la enfermedad puede causar la muerte.
Para evitar o disminuir al máximo el riesgo, los especialistas recomiendan convertir en hábito esta sencilla tarea del lavado de manos, que debe durar al menos 20 segundos para que sea efectiva. Los momentos críticos son los siguientes:
- Antes y después de manipular alimentos y/o amamantar.
- Antes de comer o beber, y después de manipular basura o desperdicios.
- Luego de manipular carnes crudas a otros alimentos, estén o no cocidos.
- Después de ir al baño, sonarse la nariz, toser o estornudar y luego de cambiarle los pañales al bebé.
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- Luego de haber tocado objetos “sucios”, como dinero, llaves o pasamanos.
- Cuando se llega a la casa de la calle, el trabajo o la escuela.
- Antes y después de atender a alguien que está enfermo o de curar heridas.
- Después de haber estado en contacto con animales.
Lavarse las manos solamente con agua no es suficiente. A continuación se detalla el procedimiento informado por la Organización Mundial de la Salud para una higiene correcta.

miércoles, 21 de diciembre de 2016

Informaciones


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